냄새 걱정 없는 청국장 황금레시피
청국장의 유래와 역사 청국장은 우리나라를 대표하는 전통 발효 음식으로, 콩을 삶아 자연 발효시켜 만든 장류입니다.된장보다 짧은 발효 기간을 거치며, 특유의 강한 향과 깊은 구수함이 특징입니다. 조선시대 기록에도 등장할 만큼 오래된 음식으로,겨울철 단백질 공급원과 면역력 강화 음식으로 널리 사랑받아 왔습니다.최근에는 발효식품의 건강 효과가 주목받으며 다시 각광받고 있습니다. 청국장 기본 황금 레시피 (2~3인분) 핵심 포인트 냄새는 줄이고,…